ตอนที่ 47

## บทที่ 47 สารพัดวิธีเพาะถั่วงอก

เย่จิ่นเหนียนหิ้วปิ่นโตเข้าไปในห้องด้านใน เมื่อถึงห้อง นางวางอาหารลงบนโต๊ะข้างเตียง จัดหมอนหนุนหลังให้สวี่หยุนเซิง เพื่อให้เขานั่งสบายขึ้น

"ดื่มซุปไก่ก่อนเถิด ข้าเคี่ยวมานาน รสชาติกลมกล่อมยิ่งนัก" เย่จิ่นเหนียนตักซุปไก่ป้อนสวี่หยุนเซิง

ซุปไก่เคี่ยวมานาน รสชาติจึงหอมหวาน สวี่หยุนเซิงซดหมดชามในพริบตา มองชามเปล่าด้วยสายตาละห้อย "โธ่เอ๋ย! ไฉนจึงหมดเร็วนัก" เขาแลบลิ้นเลียริมฝีปากอย่างเสียดาย

หลังจากดื่มซุปไก่แล้ว เย่จิ่นเหนียนก็ป้อนปลาและโจ๊กให้เขาอีกเล็กน้อย มิกล้าให้กินมากเกินไป

"จิ่นเอ๋อร์ ข้าขอกินอีกหน่อยได้หรือไม่ ข้ารู้สึกเหมือนยังไม่อิ่ม" สวี่หยุนเซิงจ้องมองโจ๊กในชามตาละห้อย "ข้าขอกินอีกสักนิดเดียวเท่านั้น เจ้าว่าดีหรือไม่?" เขาอยากกินปลามาก ปลานั้นเนื้อนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่เลี่ยน สวี่หยุนเซิงจึงอยากกินอีก

เย่จิ่นเหนียนเก็บชามตะเกียบด้วยรอยยิ้ม นางส่ายหน้า "ข้าว่ามิควร เจ้าควรกินแต่น้อย หากกินมากเกินไปย่อมไม่ดี ที่เหลือข้าจะอุ่นให้เจ้ากินเมื่อหิวในยามค่ำคืน ตอนนี้เจ้าพักผ่อนเสียเถิด" ว่าแล้วนางก็หิ้วปิ่นโตออกจากคลินิก ระหว่างทางกลับโรงเตี๊ยม นางแวะซื้อถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วดำ ตั้งใจจะเพาะถั่วงอก พรุ่งนี้จะได้ทำอาหารอย่างอื่น

เย่จิ่นเหนียนหาถ้วยชามมาสามใบ ใส่ถั่วแต่ละชนิดลงไป เติมน้ำแต่พอดี คัดเอาถั่วที่เสียและเปลือกที่ลอยทิ้งไปจนหมดสิ้น

หลังจากคัดแล้ว นางก็ใส่ถั่วลงในชามสะอาด เติมน้ำให้ท่วม แช่ทิ้งไว้เช่นนั้นหนึ่งคืน เพื่อให้เปลือกถั่วนิ่มลง อย่างน้อยก็ต้องแช่ไว้สี่ชั่วยาม

รุ่งขึ้น วันที่สาม เย่จิ่นเหนียนมาดู พบว่าถั่วที่นางเพาะไว้ งอกเป็นถั่วงอกทั้งหมดแล้ว นางจึงคิดจะทำซุปถั่วงอก และผัดหมี่ โรงเตี๊ยมของนางมีเครื่องครัวอยู่แล้ว นางจึงตั้งใจจะทำหมี่ผัดและขนมเปี๊ยะทอดไปขายในวันพรุ่งนี้

ภายในคลินิก เย่จิ่นเหนียนทำบะหมี่น้ำซุปไก่ให้สวี่หยุนเซิง และทำซุปถั่วงอกป้อนเขา

"สวี่หยุนเซิง พรุ่งนี้ข้าอาจจะมาสายหน่อยนะ พรุ่งนี้ข้าจะทำขนมเปี๊ยะทอดไปขาย แล้วข้าจะแบ่งไว้ให้เจ้า" เย่จิ่นเหนียนป้อนอาหารให้สวี่หยุนเซิงพลางกล่าว

สวี่หยุนเซิงชะงักไปเล็กน้อย ก่อนจะเอ่ยว่า "มีสิ่งใดให้ข้าช่วยได้หรือไม่ ข้าอยากช่วยเจ้า"

"เจ้า?" เย่จิ่นเหนียนมองสวี่หยุนเซิงด้วยสายตาเคลือบแคลงพลางยิ้ม "หน้าที่ของเจ้าคือพักรักษาตัวให้หายดี อย่าให้ถึงวันส่งท้ายปีเก่า เจ้ายังคงนอนอยู่ที่คลินิก" สภาพของสวี่หยุนเซิงในตอนนี้ ช่างน่าสงสาร อย่าว่าแต่ช่วยนางทำงานเลย แม้แต่จะเดินสองสามก้าวก็คงลำบาก

หากนางใช้งานสวี่หยุนเซิงจริง ๆ ก็คงใจร้ายเกินไป

"หากมิใช่เพราะบาดแผล ข้าคงช่วยเจ้าได้แล้ว" สวี่หยุนเซิงก้มหน้าลงเล็กน้อย ดูราวกับเด็กน้อยที่ถูกขัดใจ

เห็นท่าทางน้อยใจของเขา เย่จิ่นเหนียนก็อดขำไม่ได้ "ไฉนข้าจึงไม่เคยรู้ว่าเจ้ามีท่าทางเช่นนี้ด้วย?"

"บาดแผลของเจ้าก็เกิดขึ้นเพื่อช่วยบิดาข้า ข้าต้องขอบคุณเจ้าเสียด้วยซ้ำ อย่าคิดมาก พักรักษาตัวให้หายดีเสียก่อน" ก่อนหน้านี้ นางไม่เคยรู้เลยว่าสวี่หยุนเซิงมีด้านที่น่ารักเช่นนี้

หลังจากกินอาหารเสร็จ เย่จิ่นเหนียนก็เสกของวิเศษออกมาจากอกเสื้อ ยื่นลูกกวาดให้สวี่หยุนเซิง "เอาไป ของที่ซื้อมาก่อนหน้านี้ยังกินไม่หมดเลย"

"นี่... เจ้าซื้อมาจากที่ใด?" สวี่หยุนเซิงขมวดคิ้วเล็กน้อย สีหน้าบอกบุญไม่รับ

ลูกกวาดรสชาติประหลาดพิสดารเช่นนี้ เขาไม่ได้เห็นมานานแล้ว เขาอยากรู้จริง ๆ ว่าเย่จิ่นเหนียนซื้อมาจากที่ใด

ห่อก็แปลก รูปร่างก็ประหลาด แต่รสชาติกลับยากจะบรรยาย

เย่จิ่นเหนียนเห็นสีหน้าประหลาดของเขา จึงถามอย่างสงสัย "ไฉน รสชาติไม่ดีหรือ?"

"มิได้" สวี่หยุนเซิงรับลูกกวาดมาจากนาง "ข้าเพียงแต่รู้สึกว่ามันอร่อยดี" เขาแกะกระดาษห่อลูกกวาดออกอย่างใจเย็น ใส่เข้าไปในปาก แล้วยิ้มเล็กน้อย

"เจ้ารีบพักผ่อนเถิด ข้าเอาหนังสือมาให้เจ้าอ่านเล่น" เย่จิ่นเหนียนเก็บชามตะเกียบออกไป เมื่อเปิดประตูออกมาก็เห็นคนหลายคนยืนรออยู่ในลาน เมื่อเห็นเย่จิ่นเหนียนออกมา พวกเขาก็มีท่าทีลังเล ราวกับมีเรื่องอยากจะพูด แต่ก็ไม่กล้าเอ่ย

"พวกท่านมีธุระอันใดหรือไม่ หากมีสิ่งใดก็จงกล่าวมาตามตรงเถิด" เย่จิ่นเหนียนกล่าว

คนที่ยืนอยู่ตรงหน้าล้วนเป็นศิษย์ของคลินิก พวกเขาทำงานร่วมกัน เย่จิ่นเหนียนจึงบอกให้พวกเขากล่าวมาตามตรง

ได้ยินดังนั้น ศิษย์สองคนก็เอ่ยขึ้นก่อน "คือว่า อาหารที่เจ้าทำในช่วงนี้ หอมเย้ายวนเหลือเกิน กระตุ้นต่อมหิวของพวกเราจนแทบคลั่ง"

"ท่านหมอเฉินบอกว่าเจ้าทำเอง พวกเราจึงอยากจะขอให้เจ้าทำเพิ่มอีกหน่อย พวกเรายินดีจ่ายเงินซื้อ" หลายวันที่ผ่านมา พวกเขาได้กลิ่นอาหารที่เย่จิ่นเหนียนทำทุกวัน น้ำลายแทบไหล

พวกเขาคิดว่าหากได้กินสักมื้อ แม้จะต้องจ่ายเงินก็ไม่เป็นไร พวกเขาอยากกินมากจริง ๆ

เย่จิ่นเหนียนพยักหน้าเล็กน้อย แล้วยิ้มอย่างจนใจ "เรื่องนี้ง่ายมาก พรุ่งนี้เช้าข้าจะไปขายอาหารที่โรงเตี๊ยมเล็ก ๆ ใกล้ตลาด หากพวกท่านอยากกิน ก็เชิญไปอุดหนุนข้าได้"

"พวกเราทำงานร่วมกัน ข้าจะลดราคาให้" เย่จิ่นเหนียนฉวยโอกาสโฆษณาโรงเตี๊ยมของตนเอง เพราะโรงเตี๊ยมของนางยังไม่มีชื่อเสียง หากพรุ่งนี้ไม่มีใครมาอุดหนุน นางคงอับอาย ดังนั้นจึงต้องรีบหาลูกค้าเสียก่อน

"ดี ดี ดี พรุ่งนี้พวกเราไปแน่นอน เจ้าต้องทำเยอะ ๆ หน่อยนะ พวกเรากินจุมาก"

"ข้าจะบอกทุกคน ให้พวกเขาไปอุดหนุนเจ้า"

"ในคลินิกของเรา มีญาติของผู้ป่วยหลายคนถามถึงเรื่องนี้ พวกเขาอยากกินอาหารที่เจ้าทำ" เมื่อได้ยินว่าพรุ่งนี้จะได้กินอาหารแสนอร่อยเช่นนี้ ทุกคนก็ดีใจกันยกใหญ่

ศิษย์บางคนยังบอกข่าวดีนี้แก่ญาติของผู้ป่วยที่เคยถามถึงเรื่องนี้ด้วย

เย่จิ่นเหนียนมิคาดคิดว่าผลตอบรับจะดีเช่นนี้ ดูท่าคืนนี้นางคงต้องเตรียมวัตถุดิบให้มากขึ้นเสียแล้ว